L’amour des bonnes choses Gilles est un passionné du goût. Son temps libre, il le dédie à son amour pour les saveurs et exprime son caractère épicurien pour trouver les produits qui feront danser ses papilles. Véritable dénicheur de talents, Gilles part à la quête des artisans qui n’ont pas oublié le savoirfaire d’antan, et qui comme lui, prônent des méthodes de production qui respectent les saveurs et autant que les attentes des consommateurs.